EDUCAÇÃO: APÓS POLÊMICA, CARRETEIRO DE CHARQUE GANHA NOVA CARA NAS ESCOLAS

O carreteiro de charque é uma comida típica no Alegrete. Por muitos anos, são servidos como merenda nas escolas. Mas as nutricionistas do país estão preocupados com o teor de gordura de um carreteiro bem pegado.
Muito foi discutido sobre essa polêmica, pessoas querendo tirar o carreteiro da merenda escolar, outros querendo manter a tradição. Foi quando a nutricionista do Governo Federal Alegretense, Claudia Viveiro, juntamente com estudantes de nutrição da UNIPAMPA, criaram uma nova versão do carreteiro de charque. Ele é mais "magro" e mais nutritivo para as crianças. Todo colorido, como mostra a foto abaixo.



-"Criamos uma nova versão do carreteiro de charque. Ele contém todos os ingredientes necessários para uma refeição saudável. Mas nunca esquecendo do charque, só que apenas a parte magrinha da carne." - afirmou Claudia Viveiro.

O ministro da educação, Jorge Cipó, também falou com o BCN sobre a polêmica.

-"Pois é né tchê? Ficou meio afrescalhado. Mas é o jeito né?" - afirmou o ministro Jorge Cipó.